Aprender como fazer pizza rápida sem glúten será menos complicado do que procurar uma opção liberada para os celíacos no delivery! Com esse passo a passo simples, ela ficará pronta em cerca de 25 minutos para você aproveitar sozinho ou junto com a família e amigos. A base da massa de pizza sem glúten fácil consiste na farinha de arroz junto com outras farinhas sem glúten misturadas com ovo, óleo de girassol, água, sal, açúcar e fermento químico para bolo. Ela ficará tão macia e gostosa quanto uma profissional (e tudo isso sem usar nada de farinha de trigo)! Nessa receita de pizza rápida sem glúten utilizamos um recheio simples com molho de tomate, queijo, tomate em rodelas e temperos a gosto, mas você pode usar outros ingredientes conforme a sua preferência para deixá-la ainda melhor. Confira a receita e já deixe guardada para fazer uma noite de pizza em casa com segurança!
Ingredientes (6 porções)
Massa
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Recheio
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Em uma tigela coloque todos os ingredientes secos, as farinhas, o açúcar e o sal.
- 2
Faça um furo no meio e coloque o ovo e o óleo dentro.
- 3
Vá misturando e adicionando a água aos poucos, até que a massa fique homogênea (da mesma consistência de uma massa de modelar, para isso é necessário não molhar demais, se achar que ficou muito mole ou muito pegajosa, coloque umas colheradas de farinha de arroz).
- 4
Com um rolo de massa, abra cuidadosamente para que não se quebre. Se quebrar, amasse de novo e recomece.
- 5
Aconselho uma forma com o fundo removível, assim você abre a massa com o rolo e recoloca o fundo com a massa na forma novamente.
- 6
Depois de aberta na forma, é só colocar os ingredientes do recheio.
- 7
Leve ao forno a 200°C por 20 minutos ou o tempo necessário para que as bordas fiquem douradinhas.
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