Name: Panqueca de chocolate sem glúten e sem lactose
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 e 1/4 xícaras de farinha de arroz (ou mistura de farinha sem glúten); 1 colher de sopa rasa de fermento em pó; 1 colher de sopa de açúcar; 1/2 colher de sobremesa de sal; 1 ovo batido; 1 e 1/4 xícara de leite de soja (ou achocolatado de soja); 1 colher de sopa de óleo; 1/2 xícara de cacau em pó; 1 colher de sopa de canela; 1 banana; Agave (ou mel) a gosto

Ingredientes (5 porções)

1 e 1/4 xícaras de farinha de arroz (ou mistura de farinha sem glúten)
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de sobremesa de sal
1 ovo batido
1 e 1/4 xícara de leite de soja (ou achocolatado de soja)
1 colher de sopa de óleo
1/2 xícara de cacau em pó
1 colher de sopa de canela
1 banana
Agave (ou mel) a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Peneire os ingredientes secos.
2
Misture o ovo, o leite e o óleo, adicionando-os aos ingredientes secos, mexendo apenas o suficiente para umedecer a farinha.
3
A massa deverá ficar grossa e um pouco empelotada e não lisa e líquida.
4
Despeje a massa na frigideira quente e untada com um fio de óleo (ou Ghi).
5
Ao colocar a mistura na frigideira espere que as bolhas formadas na massa estourem, isto indicará o momento que a panqueca pode ser virada.
6
Siva com a banana picada e o Agave (ou mel) por cima.