Ingredientes (5 porções)
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10 colher(es) de sopa de requeijão cremoso consistente
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2 colher(es) de manteiga
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5 unidade(s) de batatas grandes com casca lisa
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5 colher(es) de sopa de bacon picado
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Modo de preparo
- 1
Escove as batatas com escovinha, enxague bem e seque-as.
- 2
Em uma panela coloque as batatas para cozinhar até que fiquem macias (quando os dentes do garfo penetrem facilmente na polpa).
- 3
Em uma frigideira aquecida leve os cubos de bacon para fritar até que estejam bem sequinhos.
- 4
Retire-os da frigideira, coloque em papel toalha para escorrer o excesso de gordura e reserve.
- 5
Faça um corte na batata tirando apenas uma tampa, escave o miolo, abrindo uma cavidade. Reserve o miolo.
- 6
Passe com as costas da colher a manteiga e acomode o requeijão no centro.
- 7
Tampe a batata com aquele miolo que foi reservado.
- 8
Polvilhe o bacon e a mussarela por cima.
- 9
Repita a operação em todas as batatas e volte ao forno para gratiná-las por alguns minutos.
- 10
Sirva-as bem quente.
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