Name: Hambúrguer de frango sem glúten
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 kg peito de frango moído (os açougues trituram a pedido); 2 abobrinhas italianas médias raladas; 1/2 xícara de manjericão desidratado; 1/2 xícara de salsa, alho e cebola desidratados; 1 xícara de farinha de linhaça/linhaça moída; 1 colher sopa rasa de sal

Ingredientes (25 porções)

1 kg peito de frango moído (os açougues trituram a pedido)
2 abobrinhas italianas médias raladas
1/2 xícara de manjericão desidratado
1/2 xícara de salsa, alho e cebola desidratados
1 xícara de farinha de linhaça/linhaça moída
1 colher sopa rasa de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em um refratário grande, junte todos os ingredientes e misture bem.
2
Após estarem incorporados, pegue a medida de uma colher de sopa e dê o formato de hambúrguer na palma da mão.
3
Prepare em uma assadeira ou grelha, de preferência antiaderente para ser mais saudável, ou com um fio de azeite.
4
Se desejar congelar, coloque um filme plástico (ou abra um saquinho) próprio para freezer e coloque sobre uma forma. Disponha os hambúrgueres e os leve ao congelador/freezer cobertos pelo plástico (isso vai manter o formato). Ao prepará-los, não espere descongelar por completo.