Tortilha de batata

Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.

Junte as batatas e frite, aos poucos por 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas.

Escorra em papel absorvente e reserve.

Acrescente as cebolas e refogue por 3 minutos, ou até murcharem.

Escorra.

Na mesma frigideira, coloque os ovos previamente temperados com o sal e temperos a gosto, e coloque as batatas e as cebolas.

Frite em fogo médio por 5 minutos, ou até que a parte superior esteja consistente.

Vire com o auxílio de um prato e deixe por 5 minutos.

Retire do fogo e sirva em seguida.