Bolo de massa de mandioca sem glúten

Bom

Fiz o bolo substituindo o vinho por coca cola deu super certo. Acrescentei também uma colher de sobremesa de bicarbonato e usei manteiga becel. Super aprovado. Ótima opção para quem tem intolerância ao glúten e alergia a proteína do leite.

O que e massa de mandioca?

Receita aprovadissima. O bolo ficou ótimo, o próximo vou rechear.

Receita aprovadissima. O bolo ficou ótimo.

oi... eu arrisquei e fiz com mandioca cozida e triturada... ficou espetacular, perfeito!

Parece ser bom. Posso substituir o vinho moscatel por outro vinho tinto?

Como é essa massa de mandioca? É a mandioca cozida, ralada? desculpe mas não sei como é e quero muito aprender. Obrigada!

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  Ana Carla

  em 10/02/14

  Olá, a massa de mandioca é encontrada em casas do norte. Não é a mandioca (macaxeira) cozida. É mais para a mandioca ralada e seca. Em alguns hipermercados você encontra na parte de hortaliças a massa já pronta. Na 1ª foto tem o saco da massa de mandioca. Lembrando que existem 2 tipos em prateleiras de mercados, a massa de mandioca que se faz bolos inclusive o Souza Leão, e a Goma utilizada para fazer Tapiocas.

pode fazer sem o vinho ou substitui-lo?

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  TudoGostoso

  em 26/06/13

  tente sem e nos conte o resultado.

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  Ana Carla

  em 30/08/13

  O vinho é o que conserva o bolo por mas tempo. Nunca fiz sem o vinho.

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  katharina lucena

  em 17/03/15

  Lia você conseguiu substituir o vinho? Ficou bom?

Faltou colocar na receita. 1 colher (sopa) fermento químico.