Bolo de Pêssego sem Glúten e sem Lactose

Ingredientes

• 4 metades de pêssego em caldas
• 200 ml de calda de pêssego
• 1 xc de azeite
• 5 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal