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O bolinho de bacalhau fake é a alternativa perfeita para quem ama receitas com sabor de frutos do mar, mas não quer gastar muito com o bacalhau tradicional, especialmente em épocas festivas como Natal e Páscoa. Essa versão feita na airfryer mantém a crocância por fora e a maciez por dentro, sem precisar usar óleo ou lidar com sujeira na cozinha.
Para substituir o bacalhau, utilizamos a sardinha em lata, que é prática, acessível e saborosa. Temperada com cebola, salsinha, sal e pimenta-do-reino, ela traz um resultado surpreendente e muito próximo ao clássico bolinho de bacalhau. Quem preferir pode substituir a sardinha por outro peixe em lata ou fresco, mantendo o preparo simples e econômico.
A airfryer garante um cozimento uniforme e um dourado bonito, deixando os bolinhos prontos em poucos minutos. Essa é uma opção perfeita para servir como entrada, acompanhamento ou até mesmo para montar uma tábua de petiscos. Então vem aprender a seguir como fazer bolinho de bacalhau fake na airfryer!
Receita de bolinho de bacalhau fake na air fryer: aprenda como fazer
Ingredientes
- 2 batatas cozidas
- 1 lata de sardinha
- 1/2 cebola picada
- salsinha a gosto
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo:
- Cozinhe as batatas até ficarem macias e amasse-as.
- Em uma tigela, coloque as sardinhas escorridas e desfiadas, as batatas amassadas e a cebola picada.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino, caso prefira.
- Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Modele a massa em pequenas bolinhas.
- Disponha as bolinhas no cesto da airfryer, deixando espaço entre elas para assarem por igual.
- Asse por 25 minutos a 180°C, virando na metade do tempo para dourar os dois lados.
- Sirva ainda quente com o molho de sua preferência.
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