Essa versão recheada do clássico bolinho de chuva é perfeito para o lanche da tarde com a família (Créditos: Reprodução / YouTube @mohindi)
Se tem uma coisa que pode ser considerada uma tradição no Brasil é fazer bolinho de chuva quando o clima esfria um pouco. Essa receita simples e deliciosa fica pronta em poucos minutos e combina super bem com um cafezinho no lanche da tarde. Para aproveitar esse tempo chuvoso ao máximo, o TudoGostoso trouxe uma receita de bolinho de chuva recheado, uma versão compartilhada no canal do Mohamad Hindi no YouTube. Vem aprender a fazer!
Bolinho de cuva recheado: aprenda a fazer em casa
O bolinho de chuva é uma das sobremesas mais rápidas de se fazer e você não precisa de muitos ingredientes ou utensílios sofisticados para preparar. Essa versão com recheio de doce de leite e de banana, deixa o bolinho suculento por dentro e com aquela crocância do lado de fora com os grãos de açúcar e canela.
Ingredientes
- 1 ovo
- ⅓ xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha
- noz-moscada ralada
- ½ colher (sopa) de fermento químico
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- doce de leite e banana para rechear
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar, o leite e manteiga derretida, misturando bem até dissolver todos os ingredientes
- Em seguida, adicione a farinha de trigo e a noz-moscada para acrescentar sabor a massa
- Misture bem com a ajuda de um fuê, até obter uma massa lisa e homogênea
- Por fim, coloque o fermento e misture mais um pouco
- Em seguida, coloque o óleo para esquentar em uma panela funda em fogo médio
- Corte meia uma banana em rodelas, coloque na massa, retire com a ajuda de uma colher e coloque para fritar
- Faça os bolinhos de chuva com banana primeiro e em seguida, utilize o restante da massa para fazer o bolinho de chuva comum, apenas colocando a massa para fritar
- Retire com a ajuda de uma escumadeira e deixe o óleo escorrer em um prato forrado com papel-toalha
- Pegue um palito de dente e faça um furo nos bolinhos de chuva comuns, abrindo um espaço para colocar o recheio
- Coloque o doce de leite em um saco de confeiteiro e preencha o bolinho de chuva com o doce de leite
- Mergulhe os bolinhos em uma tigela com açúcar e canela e sirva
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