Conheça dicas práticas para conseguir se livrar do mal cheiro desse vegetal, confira!
Para quem ama pratos mais leves, não há nada mais saboroso do que uma saladinha caprichada, não é mesmo? Se você gosta de legumes e vegetais cozidos, sabe que alguns, como batatas, repolhos e outras verduras soltam um odor específico na hora da cocção. O brócolis é um dos vegetais que liberam esse odor durante seu preparo. Mas não precisa procurar nenhuma solução absurda, pois existe um método muito eficiente e bem prático para você conseguir resolver esse pequeno problema. Reunimos truques infalíveis, confira!
Tenha outro vegetal em mãos para remover o odor
Enquanto ele estiver cozinhando o brócolis, acrescentar outro vegetal ajudará a minimizar o odor. Por exemplo, adicione um pouco de aipo ao processo, pois esse vegetal é bastante aromático e impedirá que o cheiro do brócolis prevaleça.
O pão francês também ajuda a resolver o problema de mau cheiro
Da mesma forma que o aipo, adicionar um pedaço de pão francês durante o cozimento do brócolis vai reduzir o odor ruim.
Com essas dicas, você conseguirá eliminar o cheiro que eles soltam na hora que são cozidos, confira!
Dicas importantes na hora de comprar brócolis
Na hora de escolher o brócolis que você vai levar para casa, escolha os que tiver os talos mais firmes e unidos, onde as flores devem estar bem amarelas e os brotos num tom verde escuro. Para armazená-lo, coloque-o no refrigerador dentro de um saco plástico, sem lavá-lo. Normalmente, ele ficará fresco e bom de ser utilizado até cinco dias.
Agora que você sabe como evitar o odor, aprenda a preparar um delicioso purê de brócolis
O brócolis é um alimento super versátil que pode ser utilizado em várias receitas, entre elas para fazer um maravilhoso purê. Antes de tudo, você precisa cozinhar o brócolis no vapor; depois fica fácil amassá-lo. Para dar mais sabor, adicione um pouco de parmesão ralado e creme de leite. O resultado final é espetacular e você pode servi-lo como acompanhamento de grelhados.
Um nutritivo omelete de brócolis
Para sair do comum, aposte em um saboroso omelete de brócolis. Cozinhe o brócolis a vapor, depois refogue-o com alho e, para finalizar, despeje nos ovos já batidos. Dê um toque com o queijo. Aproveite um prato nutritivo e delicioso que não pode ficar de fora do seu cardápio!