Ingredientes (8 porções)
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Cebola, alho, caminho e cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- 1
Retire as escamas e as cabeças do peixe.
- 2
Coloque todos os ingredientes (menos o peixe) em uma panela de pressão destampada e deixe ferver.
- 3
Quando estiver fervendo, coloque o peixe, certifique-se que o líquido cobriu os peixes (pois depende do tamanho dos peixes ou do copo que se usa).
- 4
Feche a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 50 minutos em fogo baixo.
- 5
Só destampe a panela depois de fria.
- 6
Está pronta.
- 7
Pode-se consumir morna, em temperatura ambiente ou gelada.
- 8
Pode-se fazer um patê amassando a sardinha e um pouco do caldo com maionese ou outro ingrediente e colocar sobre biscoitos ou pão.
- 9
Pode colocar a sardinha sem amassar dentro do pão, fica uma delícia.
- 10
Fica muito boa também como tira gosto.
- 11
Não precisa conservar em geladeira, se não demorar muito para consumir.
