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Cinco receitas na air fryer para variar o cardápio (Divulgação: Mercado Livre)
Quando a rotina pede praticidade, a air fryer costuma entrar em cena para resolver o lanche e o jantar sem sujeira e sem panela demais. O que pouca gente percebe é que ela também dá conta de preparos que parecem bem mais elaborados, desde petiscos diferentes até sobremesas rápidas, com poucos ajustes de tempo e temperatura.
O truque é tratar a air fryer como um pequeno forno de convecção. Com porções na medida, espaço para o ar circular e um olho no ponto, dá para alcançar textura crocante, gratinar e até assar receitas que normalmente ficariam para o forno tradicional.
Tomate seco caseiro
Quem compra tomate seco pronto sabe que ele é prático, mas também costuma ser caro. Na air fryer, dá para chegar num resultado bem parecido em menos tempo, usando tomate italiano ou cereja cortado ao meio, temperado com sal, ervas e um fio de azeite. O ponto ideal é quando ele perde bastante água, mas ainda fica macio, perfeito para sanduíches, massas, saladas e patês.
Se a ideia é testar esse tipo de preparo sem ficar revezando bandeja, a Britânia air fryer BFR51 5,5L antiaderente gold potência de 1500W pode ajudar pelo tamanho mais generoso. Ela traz controle de temperatura entre 80 °C e 200 °C, cesto removível e superfície antiaderente, o que facilita tanto o preparo quanto a limpeza, especialmente em receitas que usam azeite e temperos.
Bolo simples que assa e fica fofinho
Sim, dá para assar bolo na air fryer, principalmente em formas menores que caibam com folga. A dica é apostar em massas clássicas, como banana, cenoura ou fubá, e usar temperatura um pouco mais baixa para assar por dentro com calma. Quando o topo dourar, vale conferir o centro com um palito e ajustar mais alguns minutos se precisar.
Para esse tipo de receita em travessinhas, um modelo estilo forno pode ser mais prático. A Fritadeira Elétrica AFON-12L-BG Forno Oven 12 Litros Preto Mondial tem capacidade de 12 litros e painel digital com funções predefinidas, o que ajuda a alternar entre assar e gratinar sem ficar adivinhando o ponto. A proposta é boa para quem quer usar assadeiras e preparar porções maiores de uma vez.
Grão-de-bico crocante tipo snack
O grão-de-bico cozido e bem escorrido ganha uma textura surpreendente na air fryer. Com temperos como páprica, alho, sal e um fio de azeite, ele vira petisco para beliscar, topping para salada ou finalização crocante para sopa. O segredo é mexer ou sacudir no meio do tempo para dourar por igual.
Maçã assada com canela para sobremesa
Para uma sobremesa rápida, a maçã funciona muito bem na air fryer. Em fatias grossas ou em metades, ela assa, amacia e ganha um toque caramelizado com canela e um pouco de mel ou açúcar. Para servir, vale finalizar com iogurte e granola, ou só comer morna mesmo, quando bate a vontade de doce.
Se a ideia é fazer porções menores com praticidade, a Fritadeira Sem Óleo Air Fryer 4l Mondial 1500W AFN-40-BFT é uma opção mais compacta para o dia a dia. Ela trabalha com temperatura ajustável entre 80 °C e 200 °C, tem cesto removível e temporizador, o que ajuda tanto em receitas rápidas quanto em preparos mais delicados como sobremesas.
Lasanha individual com gratinado
Em potinhos ou refratários pequenos, a lasanha vira um jeito esperto de reaproveitar molho e montar camadas sem trabalho. A air fryer gratina o queijo, firma as bordas e entrega aquela sensação de “lasanha de forno” sem precisar ligar o forno grande. Funciona bem para porções individuais e para quem gosta de deixar a marmita mais interessante.
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