Escolha suas frutas favoritas para decorar e deixar a sobremesa ainda mais colorida e saborosa.
Se você está procurando uma sobremesa leve e muito fácil de preparar, acabou de encontrar! Essa tarte de iogurte grego com frutas leva apenas 3 ingredientes na massa, não precisa ir ao forno e fica pronta em poucos minutos.
A base é naturalmente sem glúten e pode ganhar diferentes sabores de acordo com as frutas que você tiver em casa. É uma daquelas receitas simples que parecem elaboradas, mas dão pouquíssimo trabalho. Perfeita para qualquer momento do dia.
Receita de tarte de iogurte grego com frutas
Ingredientes:
- 15 tâmaras sem caroço
- ¾ de xícara (100 g) de castanhas de caju sem sal
- ¾ de xícara (100 g) de amêndoas sem sal
- 1 xícara (250 g) de iogurte grego natural ou do sabor de sua preferência
- Frutas frescas variadas e fatiadas a gosto
- Geleia e água para pincelar as frutas (opcional)
Modo de preparo:
- Deixe as tâmaras de molho em água morna por 10 minutos. Depois, escorra bem e corte-as ao meio.
- Coloque as tâmaras, as castanhas de caju e as amêndoas no processador de alimentos. Pulse até formar uma massa espessa e pegajosa, com as oleaginosas completamente trituradas.
- Unte uma forma de torta, bolo ou quiche e forre o fundo com papel-manteiga. Distribua a massa e pressione bem, espalhando de maneira uniforme e cobrindo também um pouco das laterais.
- Espalhe o iogurte grego sobre a base e cubra com as frutas frescas fatiadas.
- Se quiser uma cobertura brilhante, misture um pouco de geleia com água e pincele delicadamente sobre as frutas.
- Corte em fatias e sirva imediatamente. Se preferir, cubra e leve à geladeira por até 1 dia antes de servir. A torta já pronta pode ser mantida refrigerada por até 3 dias.