Arrancar as folhas maiores do manjericão parece a forma mais lógica de colher sem “machucar” a planta. O problema é que esse hábito pode deixar o vaso com hastes longas, peladas na parte de baixo e folhas apenas no topo.

O manjericão precisa ser colhido de um jeito que estimule a ramificação. Quando você tira só as folhas grandes, uma por uma, a ponta do ramo continua crescendo para cima. A planta fica cada vez mais alta, mas não necessariamente mais cheia...

O erro está em tirar só as folhas grandes

As folhas grandes não são apenas “sobras” prontas para colher. Elas ajudam a planta a fazer fotossíntese, alimentam o crescimento e protegem parte do vaso do sol direto. Quando você remove sempre essas folhas maduras, o manjericão perde força justamente nos pontos que poderiam sustentar novas brotações.

Outro problema é que arrancar folhas isoladas não interrompe o crescimento da ponta. O ápice do ramo segue alongando, como se a planta quisesse subir cada vez mais. Com o tempo, os nós inferiores ficam sem folhas, os espaços entre uma brotação e outra aumentam e o vaso perde aquele aspecto cheio que todo mundo quer.

Como colher manjericão do jeito certo

O melhor jeito de colher é escolher um ramo já desenvolvido e procurar um par de folhas mais abaixo. O corte deve ser feito logo acima desse nó. Assim, você leva para a cozinha uma ponta com várias folhas e, ao mesmo tempo, deixa a planta com estrutura para brotar de novo. Veja o passo a passo!

1. Escolha um ramo com bom tamanho
2. Encontre um par de folhas saudáveis mais abaixo
3. Corte logo acima desse par de folhas
4. Leve a ponta colhida para usar na cozinha
5. Deixe folhas maduras no restante do ramo
6. Espere os brotos laterais crescerem antes de colher de novo

Esse método parece mais drástico do que arrancar uma folhinha aqui e outra ali, mas é justamente o que ajuda o manjericão a ficar mais cheio. A planta entende o corte como um estímulo para ramificar, não apenas como perda de folhas.

Alterne os pontos de colheita

Outro erro comum é colher sempre do mesmo lado ou dos ramos mais bonitos. Isso deixa a planta torta, com um lado cheio e outro fraco. Para manter o vaso equilibrado, gire o manjericão de tempos em tempos e alterne os pontos de corte.

Se precisar de poucas folhas, prefira cortar uma pontinha pequena e tenra, em vez de arrancar folhas grandes da base. Pode parecer pouco, mas esse hábito muda a forma como a planta cresce. Colher bem é ensinar o manjericão a abrir novos ramos.

Luz, água e espaço também contam 

A poda certa ajuda muito, mas não resolve tudo sozinha. Manjericão precisa de boa luz, vaso com espaço e rega equilibrada. Se várias mudas estão apertadas no mesmo vasinho, elas competem por água, nutrientes e claridade. O resultado pode ser uma planta alta, fraca e com folhas pequenas.

Regue quando a superfície do substrato começar a secar, sempre deixando a água escorrer. Não tente compensar uma colheita grande deixando a terra encharcada. Excesso de água pode apodrecer raízes e derrubar folhas.

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