Com pouquíssimos ingredientes e sem complicação, essa receita rende um pãozinho macio e dourado para matar a fome rapidinho
Tem receita que parece boa demais para ser tão simples. Esse pãozinho de airfryer leva apenas três ingredientes, não precisa de farinha de trigo nem de óleo e fica pronto em poucos minutos. É daqueles coringas para ter à mão quando bate a vontade de comer um pão quentinho no café da manhã ou no lanche da tarde.
O resultado é um pãozinho dourado por fora, macio por dentro e com uma textura leve. E o melhor: a receita não exige experiência na cozinha nem uma lista enorme de ingredientes.
Pãozinho de airfryer leva só 3 ingredientes
A combinação é bem enxuta: ovo, leite em pó e fermento químico. O leite em pó ajuda a dar estrutura à massa, enquanto o ovo contribui para a textura e o fermento faz o pãozinho crescer e ficar mais fofinho.
Por não levar farinha de trigo, a receita também é uma alternativa interessante para quem quer variar o pão tradicional no dia a dia. Ainda assim, vale lembrar que o leite em pó contém lactose e que a receita não é adequada para pessoas com alergia à proteína do leite.
Receita de pãozinho de 5 minutos na airfryer
Ingredientes
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite em pó
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o ovo e o leite em pó até formar uma massa bem homogênea e com textura mole.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente até incorporar.
- Coloque a massa em uma forma pequena de silicone ou em uma tigela pequena de cerâmica que possa ir ao forno.
- Leve à air fryer preaquecida a 180°C por cerca de 5 minutos, ou até o pãozinho ficar dourado e firme.
- Retire com cuidado e sirva ainda quentinho.
O segredo para o pãozinho ficar fofinho
A textura da massa faz diferença no resultado. Por isso, é importante misturar bem o ovo com o leite em pó antes de acrescentar o fermento. Uma massa lisa e sem gruminhos ajuda o pãozinho a ficar mais uniforme e macio depois de assado.
O tempo também pode variar um pouco conforme o modelo da air fryer e o tamanho da forma (ou tigela). Por isso, vale observar a aparência do pãozinho a partir dos primeiros minutos para evitar que ele asse demais ou fique cru.
Dá para comer com recheio doce ou salgado
Por ter um sabor neutro, esse pãozinho combina com todo tipo de acompanhamento. Para um café da manhã ou lanche salgado, pode ser servido com queijo, requeijão, peito de peru, ovos mexidos ou outros recheios.
Já para quem prefere uma versão doce, vale usar geleia de fruta, mel ou creme de ricota. Assim, a mesma massa pode aparecer de maneiras diferentes ao longo da semana. De qualquer forma, é uma opção muito prática para aqueles dias em que bate a vontade de comer um pão caseiro fresquinho e saboroso.