Não sabe qual melão levar? Esses detalhes podem ajudar a encontrar uma fruta doce e suculenta.
Escolher um melão maduro, doce e suculento nem sempre é uma tarefa fácil. Por fora, muitos parecem iguais, mas alguns detalhes da casca, do peso e até do formato podem ajudar a encontrar uma fruta mais saborosa.
A nutricionista e dietista Júlia Farré compartilhou nas redes sociais cinco dicas para escolher um bom melão no supermercado. Entre elas, uma é observar a mancha amarelada presente na casca.
"Se você for comprar um melão e ele tiver uma mancha amarela na casca, dê uma olhada. Quanto maior, melhor; significa que ele amadureceu por mais tempo."
A marca aparece justamente na região que ficou em contato com o solo durante o desenvolvimento da fruta. Para a profissional, esse é um dos sinais que podem ajudar na escolha do melhor melão para levar para casa.
Por que o melão tem uma mancha amarela na casca?
Aquela área amarelada não é uma sujeira nem significa que a fruta está estragada. Ela é conhecida como mancha de contato e surge no ponto em que o melão ficou apoiado no chão enquanto crescia.
Segundo Júlia Farré, uma mancha maior pode indicar que a fruta permaneceu mais tempo em contato com o solo durante o desenvolvimento. Por isso, ela recomenda observar essa característica na hora da compra.
Ainda assim, não deixe de analisar o melão como um todo. A cor da mancha, sozinha, não garante que a fruta esteja perfeitamente madura ou doce.
O peso do melão também entrega pistas
A primeira dica da nutricionista é simples: pegue o melão e sinta o peso. Quando duas frutas têm tamanho parecido, o melão mais pesado tende a ter maior quantidade de água. Como a fruta é naturalmente muito rica em água, esse pode ser um bom sinal na hora de escolher entre opções semelhantes.
Por isso, não olhe apenas para o tamanho. Compare frutas de volumes parecidos e escolha aquela que parecer mais pesada para as mãos.
Melão firme é melhor que melão mole?
Na hora de avaliar a textura, não é preciso apertar a fruta com força. Júlia recomenda apenas tocá-la. O melão deve estar firme. Se estiver muito mole, pode ter passado do ponto e apresentar alterações na textura e no sabor. Mas faça uma avaliação delicada. Pressionar demais pode machucar a casca e até acelerar a deterioração da fruta.
Vale bater no melão?
Sim. Outro truque citado pela nutricionista é dar algumas batidinhas na casca e prestar atenção ao som.
De acordo com Júlia, um som mais oco pode ser um indicativo de que o melão está em boas condições. O teste funciona melhor quando combinado com os outros sinais, como peso, firmeza e aparência da casca.
Melões machos e fêmeas
A quinta dica compartilhada por Júlia Farré é uma curiosidade bastante interessante. Ela explica que algumas classificações populares diferenciam os frutos pelas marcas e pelo desenho das linhas da casca.
Segundo a nutricionista, os chamados melões fêmeas apresentam linhas circulares mais próximas da extremidade, enquanto os chamados machos teriam listras em outra direção. Ela afirma ainda que os primeiros tendem a ser mais doces.
Essa classificação, porém, não é uma garantia de sabor. A doçura do melão depende de diferentes fatores, como variedade, condições de cultivo e estágio de maturação.
Melão é uma das frutas com maior concentração de água
Além de saboroso, o melão é conhecido pelo seu alto teor de água. A fruta é composta por aproximadamente 92% de água e possui relativamente pouco açúcar quando comparada a algumas outras frutas.
Também fornece vitamina C e potássio, nutrientes que fazem parte de uma alimentação equilibrada.
Pode ser consumido puro na sobremesa, no café da manhã ou como um lanche entre as refeições. E, para aproveitar melhor a fruta, tudo começa na feira ou no supermercado. A escolha certa ajuda a levar para casa uma fruta mais deliciosa.
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