Creme de milho é um tipo de acompanhamento que combina com praticamente tudo, mas fica especialmente delicioso ao lado de carnes e, principalmente, de um frango empanado bem crocante. Cremoso, saboroso e fácil de fazer, ele é uma ótima opção para deixar o almoço ainda mais gostoso.

Essa receita do chef e participante do MasterChef Endrick Rafael é simplesmente irresistível e leva poucos ingredientes. O toque especial fica por conta da noz-moscada, que deixa o creme ainda mais aromático e saboroso.

Se você também ama um acompanhamento fácil de preparar e cheio de sabor, vale a pena experimentar. Confira o passo a passo!

Receita de creme de milho

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de manteiga
• Azeite a gosto
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 2 latas de milho
• 400 ml de leite
• 200 g de creme de leite
• Noz-moscada a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha a gosto para finalizar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque a manteiga e um fio de azeite. Acrescente a cebola e o alho picados e refogue até ficarem douradinhos e macios.
2. Transfira o refogado para o liquidificador. Acrescente o leite, o creme de leite e uma parte do milho.
3. Bata tudo até ficar uma mistura bem cremosa e homogênea.
4. Volte o creme para a panela e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
5. Acrescente o restante do milho que não foi batido e misture bem.
6. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até o creme engrossar e ficar bem cremoso.
7. Finalize com salsinha a gosto e sirva ainda quente.

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