Essa pequena "adição" na massa, que deve ser feita antes de assar, deixa o bolo irresistível e cada fatia parece derreter na boca
Poucos quitutes são tão aconchegantes quanto um bom bolo de milho quentinho, recém-saído do forno. Fácil de preparar e perfeito para acompanhar aquele café fresquinho, ele já é um clássico nas mesas de todo o país. Mas sabia que dá para deixá-lo ainda mais gostoso com um pequeno "truque" na massa?
Para uma versão extra cremosa do bolo, a dica é adicionar colheradas de requeijão sobre a massa antes de levá-la ao forno. Durante o assamento, o ingrediente afunda levemente e deixa o interior bem molhadinho.
Só que, além de deixar a textura mais úmida, o requeijão também traz um toque salgado suave e amanteigado que combina perfeitamente com o sabor do milho. Assim, quando o bolo é servido ainda morno, cada fatia parece derreter na boca!
Receita prática feita no liquidificador
Outro ponto que faz essa receita conquistar tanta gente é a praticidade. Toda a massa é preparada no liquidificador, sem complicação e sem precisar de técnicas difíceis. Até quem não tem muita experiência na cozinha consegue acertar o ponto da massa.
E não tem momento certo para servir esse bolo de milho com requeijão: ele é uma ótima opção para servir em reuniões de família, para as visitas, em festas juninas ou simplesmente para deixar o lanche da tarde mais especial, acompanhando café, chá ou até um chocolate quente nos dias mais frios. Confira o passo a passo e experimente hoje mesmo:
Como fazer bolo de milho com requeijão
Ingredientes
- 1 lata de milho sem o líquido
- 1 lata de leite (usando a lata do milho como medida)
- 1 lata de açúcar
- 1 lata de flocão de milho
- 1/2 lata de óleo de soja
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pote de requeijão
- Margarina e farinha para untar a forma
Modo de preparo
- Primeiro, é preciso escorrer o milho e reservar a lata para usar como medida dos demais ingredientes. Depois, basta bater no liquidificador o milho, o leite, o açúcar, o flocão, o óleo e os ovos até obter uma mistura bem homogênea.
- Na sequência, o fermento é incorporado rapidamente, apenas pulsando o liquidificador algumas vezes.
- A massa deve ser colocada em uma forma untada e enfarinhada. Em seguida, entram as colheradas de requeijão distribuídas por cima, deixando que afundem levemente.
- O bolo assa em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, até ficar dourado por cima. O teste do palito ajuda a confirmar o ponto ideal.
- Depois de assado, o ideal é esperar esfriar um pouco antes de desenformar, embora seja difícil resistir ao cheiro delicioso que invade a cozinha.
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Sempre que faço esse bolo de chocolate de liquidificador do TudoGostoso, não sobre nenhuma fatia: fica pronto em 30 minutos!