Com poucos ingredientes e preparo simples, essa receita aproveita legumes cozidos para criar um lanche leve, saboroso e muito prático
Quem busca opções mais leves para o dia a dia nem sempre precisa abrir mão do sabor. Esse salgadinho de legumes combina batata, cenoura e brócolis em uma receita fácil de preparar e que fica douradinha na airfryer ou no forno. Segundo a criadora da receita, cada unidade tem cerca de 26 calorias. Continue a leitura e aprenda o passo a passo.
Por que esse salgadinho faz sucesso?
A receita reúne ingredientes comuns e aproveita legumes cozidos para criar uma massa fácil de modelar, dispensando farinha e fritura.
Além disso, a combinação de batata, cenoura e brócolis oferece fibras, vitaminas e minerais, tornando o lanche uma alternativa interessante para quem procura variar o cardápio com preparações caseiras.
O queijo faz toda a diferença
Mesmo em pequena quantidade, o queijo parmesão ajuda a realçar o sabor e contribui para uma casquinha dourada depois do preparo.
Caso prefira, também é possível acrescentar ervas secas, como orégano ou páprica, para dar um toque extra de sabor.
Como fazer o salgadinho de legumes
O preparo é simples e leva apenas alguns minutos. Depois, basta assar até que os bolinhos fiquem firmes e levemente dourados.
Ingredientes
- 200 g de batata inglesa cozida;
- 120 g de cenoura cozida;
- 120 g de brócolis cozido;
- 10 g de queijo parmesão ralado;
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo
- Amasse a batata cozida até formar um purê;
- Pique a cenoura e o brócolis em pedaços bem pequenos;
- Misture os legumes ao purê de batata;
- Acrescente o queijo parmesão e o sal;
- Mexa até obter uma massa homogênea;
- Modele 12 bolinhas do mesmo tamanho;
- Leve à airfryer a 200 °C por cerca de 10 a 15 minutos, ou asse em forno preaquecido até dourar.
Dicas para deixar os bolinhos ainda mais saborosos
Como a massa é bastante versátil, vale acrescentar temperos naturais, como alho em pó, cebola desidratada, cheiro-verde ou pimenta-do-reino.
Outra dica é servir os bolinhos acompanhados de um molho de iogurte temperado ou de um molho de tomate caseiro para transformar o lanche em uma refeição completa.
Veja mais
Doritos de tapioca: essa receita saudável será a sua nova paixão para receber os amigos