Veja como essa panqueca de atum deliciosa que todo mundo vai adorar!
Sabe aqueles dias em que a geladeira está quase vazia, mas ainda assim dá vontade de comer algo gostoso? Pois saiba que atum em lata e ovos podem virar uma refeição completa, econômica e que agrada até quem só pede besteira.
Essa receita é prática, rápida e perfeita para o dia a dia da família brasileira. Funciona como almoço leve, lanche reforçado ou até petisco para dividir. Veja a seguir como fazer uma panqueca de atum com ovo deliciosa!
Receita fácil com atum e ovo para o dia a dia: nutritiva e deliciosa
O melhor desse prato é que não precisa de ingredientes caros nem complicados. O atum já vem pronto, o ovo todo mundo tem em casa e o preparo leva poucos minutos.
Se quiser dar um toque a mais, vale acrescentar o que tiver na geladeira: cebola, cebolinha, cenoura ralada ou até um restinho de tomate. Tudo simples, do jeito que a gente gosta.
Como preparar panqueca de atum com ovo
- Antes de tudo, escorra muito bem o atum, usando uma peneira. Isso faz toda a diferença para a mistura não ficar oleosa demais.
- Em uma tigela, coloque o atum escorrido, quebre os ovos, misture bem e tempere com pouco sal (lembre que o atum já é salgado). Se for fazer para crianças, evite temperos fortes.
- A mistura deve ficar encorpada, sem precisar de farinha. O próprio ovo segura tudo.
- Aqueça uma frigideira com um fio de óleo, em fogo médio. Coloque pequenas porções da mistura, como se fossem panquequinhas ou bolinhos achatados.
- Deixe dourar bem de um lado antes de virar. Use uma espátula larga e vire com cuidado para não quebrar.
- Fogo alto demais queima por fora e deixa cru por dentro, então vá com calma.
- Depois de dourar dos dois lados, coloque sobre papel-toalha para tirar o excesso de óleo.
Como servir para agradar adultos e crianças
Essa panqueca de atum com ovo fica ótima pura, mas também combina com arroz branco, feijão e até como recheio dentro do pão!
É aquele tipo de receita curinga: barata, rápida e que salva qualquer refeição. Com certeza vai entrar para a sua lista de favoritos da semana.
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