Assistir : Bolinho de mandioca com recheio
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30min
Por Gilda Ferreira Machado
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de mandioca cozida e amassada ainda quente
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Salsinha, orégano e sal a gosto
Recheio
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Suco de limão ou vinagre a gosto
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Salsinha e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture a mandioca amassada com os demais ingredientes e reserve.
- 2
Para o recheio, refogue a carne moída no óleo ou azeite com o alho e os demais ingredientes.
- 3
Deixe ficar bem sequinha, só coloque a salsinha quando desligar e mexa bem.
- 4
Pegue porções da massa de mandioca, abra na mão, coloque o recheio e feche bem.
- 5
Frite em óleo quente.
- 6
Escorra sobre papel absorvente e sirva.
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Informações adicionais
São só esses ingredientes e não precisa empanar. O recheio é a gosto, pode variar à vontade.
Também pode fritar os bolinhos sem rechear.
Quer dar uma olhada em outra típica receita de bolinho brasileira? Confira a nossa receita de bolinho de chuva e aproveite essa delícia mais tarde!
