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Bolinho de mandioquinha
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N
Por Noemia Gozo Raimundo

Ingredientes (30 porções)

  • batata baroa (mandioquinha)500 g de mandioquinha
  • margarina1 colher (sopa) de margarina
  • ovo1 ovo
  • queijo ralado2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • salsa1 colher (sopa) de salsa picadinha
  • farinha de trigo2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher (chá) de fermento em pó
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • óleoÓleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descasque todas as mandioquinhas e cozinhe-as em água e sal. Escorra e passe pelo espremedor ainda quente.

  2. 2

    Junte o restante dos ingredientes e misture bem até incorporar.

  3. 3

    Frite em óleo bem quente, fazendo bolinhas com auxilio de 2 colheres de sopa.

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