Panelada

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Ingredientes

  • 1 kg de bucho
  • 1 kg de tripa
  • 1 kg de nervo de boi
  • 1 kg de mocotó
  • 4 cebolas picadas
  • Óleo de soja
  • Pimenta do reino
  • Corante
  • Sal

Modo de Preparo

  1. O primeiro passo é limpar muito bem as víceras
  2. Depois corte-as em pequenos pedaços, coloque tudo numa panela e deixe escaldar, com pouca água, em fogo brando, durante 1 hora
  3. Em seguida, os temperos são colocados um a um
  4. A panelada deve continuar no fogo no mínimo por três horas, um segredo para continuar o sabor

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Comentários

Sou de Imperatriz MA almoço de amanhã tem que ser panelada. eu amo panelada...

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AdrianeAranha em 13/06/15

Eu amo panelada..

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Andrea em 04/06/15

Eu adoro panelada

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Claudirez Melo em 27/05/15

ISSO mesmo!!! Lembra minha querida mamy's,em Fortaleza,q faz uma panelada como ninguém! Uma delícia! Saudades...

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Roberta Kelly em 08/07/15

A minha mamy tbm mora lá. :) E tbm faz uma de lamber os beiços. :)

Eneida em 02/05/15

Panelada Deliciosa. Sem duvidas, o verdadeiro sabor do Maranhao.

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Ana Lívia em 27/02/15

Pela minha mana: Hum...

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Maurinha em 05/02/15

Minha terra natal, Imperatriz-MA. Adooorooo panelada e vou fazer pela 1* vez.... receita tradicional é a melhor!

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Kyonaria Gama em 07/02/15

Que legal também sou de Imperatriz- MA

também moro aqui em imperatriz amanhã vou fazer no almoço

leandro melo em 10/12/14

Muito boa, só acrescente pimenta de cheiro e folhas de louro...

5

Na minha coloco linguiça calabresa, e de vez enquanto p/variar coloco feijão branco.

4

sou de Imperatriz e posso dizer que esta receita é completamente certa. é sem dúvida a melhor panelada do Brasil. pena que ainda não fizeram a festa da panelada aqui. ficou a dica.

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Israel S. Alves através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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