Sopa de abóbora

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Ingredientes

  • 1/2 abóbora moranga pequena (descascada e cortada em cubos grandes)
  • 1 batata média (descascada e cortada)
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente alho pequeno amassado
  • 1 litro de água ou mais
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • Cebolinha verde picada
  • Sal somente se necessário

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande, doure o alho em um fio de óleo e logo acrescente a cebola picada
  2. Mexa rápido e acrescente a abóbora picada e a batata
  3. Coloque a água e deixe ferver, após fervura colocar o caldo de legumes e mexer
  4. Deixe cozinhar com tampa até a abóbora e a batata estarem cozidas
  5. Desligue o fogo
  6. E Espere amornar um pouco
  7. Depois despeje tudo no liquidificador e bata até virar creme
  8. Despeje na panela novamente e cozinhe uns 3 minutos com a cebolinha, acrescente sal se necessário
  9. Sirva quente, com cubinhos de queijo branco e torradas

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Comentários

suelem meirelles em 26/08/15

Não coloquei batata e acrescentei creme de leite junto com a abóbora no liquidificador, ficou otima!

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Eu acrescentei peito de peru em pedaços bem pequenos,combinação perfeita com essa sopa

5

Maravilhosa!!! Só não coloquei batata....mas/ficou perfeita!!!!

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Carina em 21/07/15

Amei !

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veronica martins em 18/07/15

Muito boa!!!! Coloquei carne de porco desfiada pra acompanhar

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SUELLEN em 10/07/15

Muito bom. Acrescentei ainda manjericao e pimenta calabresa.

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Simples, fácil e muito gostosa

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Tive que fazer algumas adaptações já que não utilizo o caldo industrializado que dá sabor de forma artificial. Então, acrescentei pimenta do reino branca, pouquíssimo alecrim e pouquíssimo orégano, um pedaço de gengibre e coentro em talos grandes pra ficar fácil de tirar depois do cozimento. Da próxima vez faço mais porque não deu pra quem quis. ;)

4

Muito facil i muito bom

0

uma delicia

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Débora Amorim através desta página.
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