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Sopa de abóbora

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Ingredientes

  • 1/2 abóbora moranga pequena (descascada e cortada em cubos grandes)
  • 1 batata média (descascada e cortada)
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente alho pequeno amassado
  • 1 litro de água ou mais
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • Cebolinha verde picada
  • Sal somente se necessário

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande, doure o alho em um fio de óleo e logo acrescente a cebola picada
  2. Mexa rápido e acrescente a abóbora picada e a batata
  3. Coloque a água e deixe ferver, após fervura colocar o caldo de legumes e mexer
  4. Deixe cozinhar com tampa até a abóbora e a batata estarem cozidas
  5. Desligue o fogo
  6. E Espere amornar um pouco
  7. Depois despeje tudo no liquidificador e bata até virar creme
  8. Despeje na panela novamente e cozinhe uns 3 minutos com a cebolinha, acrescente sal se necessário
  9. Sirva quente, com cubinhos de queijo branco e torradas

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Comentários

RENATA MAIA em 09/08/14

maravilhosa...acrescentei carne seca desfiada...não sobrou nenhuma gotinha...

0
Micherle em 08/08/14

Muito boa e rapida de fazer!

5

uma delícia, acrescentei pequenos pedaços de peito de frango bem douradinho . muito bom

5
Tayza Sousa em 21/07/14

muito boa mesmo!!!!

5
Madeline Juber em 08/07/14

Fácilimo, saudavel, delicioso e muito barato! Fica ótimo com pãezinhos torrados...

5
Wanderson Tonon em 27/05/14

Uma ótima receita e que ainda lhe oferece diversas opções de combinação. Eu adicionei uma colher de puro extrato de tomate com uma pitada de manjericão. Huuumm

5
Renata Silva em 06/05/14

Muito bom!!!!

5
Deisy Souza em 04/05/14

Fantastica

5
jamilly Santos em 29/04/14

Fiz! Exatamente igual a receita, apenas usei o caldo sabor carne no lugar de legumes. Ficou muuuuuito saborosa, senti falta apenas de acrescentar carne seca desfiada, da próxima vez irei acrescentar!

5
Renata em 08/04/14

muito boa meeesmo!!! u muito facil!!! mas nao estava afim d sujar o liquidificador, entao esmaguei com o garfo!!! amei!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Débora Amorim através desta página.
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