Name: Trança doce recheada
Prep time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 envelope de fermento para pão; 1 ovo; 1 gema; 1/2 copo de óleo; 9 colheres de açúcar; 2 copos de água morna; Açúcar cristal para polvilhar; 1 kg de farinha de trigo; Doce de leite ou goiabada desmanchada (a gosto)

Trança doce recheada

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@ Leandro Dos Santos

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Por Regiane Molica Amadei de Oliveira

Ingredientes (20 porções)

Massa

1 envelope de fermento para pão
1 ovo
1 gema
1/2 copo de óleo
9 colheres de açúcar
2 copos de água morna
Açúcar cristal para polvilhar
1 kg de farinha de trigo

Recheio

Doce de leite ou goiabada desmanchada (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 20min

1
Misture bem o fermento, 1 ovo, copo de óleo e o açúcar.
2
Acrescente a água morna e sempre mexendo, vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo ( deixe um pouquinho para polvilhar).
3
Deixe descansar por mais ou menos 1 hora.
4
Sove bem e deixe descansar por mais 1/2 hora.
5
Corte em 6 pedaços, faça um rolo com cada pedaço, abra a massa e passe o recheio escolhido.
6
Enrole novamente e com cada três rolos, faça uma trança (a massa dá para 2 tranças).
7
Coloque em forma untada, passe nas tranças a gema misturada com um pouquinho de café e polvilhe com bastante açúcar cristal.
8
Leve para assar, até dourar.