Ingredientes (20 porções)
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1 kg de coxinha de frango ou coxinha da asa (sua preferência)
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1 molho de tomate pronto
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10 g de orégano
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300 g de maionese
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500 g de batatas cruas (fatiadas em rodelas não muito finas)
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Azeite
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Sal
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pimenta-do-reino
Utensílios
Assadeira
Colher para servir
Bowl
Prato raso
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Modo de preparo
- 1
Em uma vasilha funda, coloque todos os ingredientes e mexa tudo.
- 2
Quando estiver tudo misturado, coloque um fio de azeite bem reforçado na assadeira.
- 3
Coloque os pedaços das coxinhas um ao lado do outro, deixando um espaço pequeno entre elas, depois pegue as batatas e coloque ao lado em cima das coxinhas até acabar as batatas.
- 4
Sobrará um creme, jogue tudo em cima das coxinhas.
- 5
Coloque novamente mais um fio de azeite sobre as coxas e polvilhe com um pouco de orégano se ainda tiver.
- 6
Leve ao forno e deixe assar como se fosse coxinha de frango normal, ou seja de 30 a 40 minutos, depende muito do forno.
- 7
Para saber se está pronto, pegue uma coxinha e confira se está assadinha.
- 8
Recomendo usar azeite de manjericão.














