Couve-flor ao forno com creme de milho

Para o creme de milho, bata no liquidificador 1/2 lata do milho com água e com o leite.

Na panela coloque a margarina, a cebola, o alho e deixe refogar um pouco.

Acrescente a farinha de trigo e mexa até formar uma farofa.

Incorpore a mistura do liquidificador e continue mexendo até engrossar o creme, coloque o restante da lata de milho e deixe-o cozinhar por alguns minutos.

Desligue e acrescente o cheiro-verde.

Está pronto o creme de milho.

Dê uma pré-cozida na couve-flor e corte em buquês.

Unte uma forma de vidro e coloque os buquês da couve-flor.

Coloque o creme de milho por cima e cubra com as fatias de mussarela.

Leve ao forno para gratinar.