40min
Ingredientes (6 porções)
4 colheres de sopa de farinha de arroz- 4 colheres de sopa de farinha de soja
1 colher de sopa de canela em pó 1 colher de sopa de açúcar mascavo- 1/2 xícara de castanhas picadas
- 1/2 xícara de frutas secas picadas (ameixa, uvas, peras, damasco)
1 ovo 1 xícara de água 2 colheres de sopa de óleo 1 colher sopa de margarina 1 colher de sopa de fermento em pó Mel
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture os ingredientes secos em uma vasilha.
- 2
Adicione as frutas e as castanhas e misture bem.
- 3
Coloque o ovo, a água, o óleo e a manteiga, acrescentando por último o fermento em pó.
- 4
Coloque em forminhas de muffin untadas e leve ao forno pré aquecido por 20 minutos.
- 5
Abra o forno e pincele uma camada de mel sobre os muffins. Asse por aproximadamente mais 10 minutos.
Informações adicionais
Obs.: Esta receita é indicada para pessoas com restrições alimentares, tais como a glúten e lactose.
Para se tornar uma receita vegana, substituir o ovo por 1 colher de sopa linhaça batida com 4 colheres de sopa de água, e substituir o mel por melado.