4 colheres de sopa de farinha de arroz
4 colheres de sopa de farinha de soja
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1/2 xícara de castanhas picadas
1/2 xícara de frutas secas picadas (ameixa, uvas, peras, damasco)
1 ovo
1 xícara de água
2 colheres de sopa de óleo
1 colher sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
Mel
Misture os ingredientes secos em uma vasilha.
Adicione as frutas e as castanhas e misture bem.
Coloque o ovo, a água, o óleo e a manteiga, acrescentando por último o fermento em pó.
Coloque em forminhas de muffin untadas e leve ao forno pré aquecido por 20 minutos.
Abra o forno e pincele uma camada de mel sobre os muffins. Asse por aproximadamente mais 10 minutos.
Obs.: Esta receita é indicada para pessoas com restrições alimentares, tais como a glúten e lactose.
Para se tornar uma receita vegana, substituir o ovo por 1 colher de sopa linhaça batida com 4 colheres de sopa de água, e substituir o mel por melado.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Andréia Pimentel Gurgueira
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Tenho uma pergunta, pode substituir a farinha de soja por a farinha de aveia
Lembrando que margarina contém lactose também, pois colocam geralmente leite em pó na composição! Se forem usar margarina vegetal, leiam sempre o rótulo com os ingredientes antes! Recomendo a margarina vegetal Becel (azul e Ative) e a margarina vegetal Primê, que vem ganhando destaque nos últimos dias por não conter leite. Ótima receita, vou tentar fazer!
Com que outro tipo de farinha posso substituir a se soja? Desde ha agradeço
Posso fazer no microondas? E qual seria o tempo e temperatura?
Bem, eu tenho intolerância a lactose e amo fazer receitas que tenham chocolate então, é a receita perfeita pra mim.
É necessário o uso de farinha de soja?
Eu amei essa receita e vou fazer. E obrigada pela diva da substituição porque eu estava procurando receitas sem ovo e leite. Parabéns!!!!!!!
Manteiga nao e derivado do leite? Existe manteira sem lactose?
Muito bom! Aprovado!
É para assar em quantos graus ?