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Sardinha escabeche ômega 3

29 4.5
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Preparo
Rendimento 5 porções
Comentários 46

Ingredientes

  • 1 kg de sardinhas limpas e abertas com as espinhas (cálcio)
  • 1 copo de vinagre de sua preferência
  • 1 copo de óleo de girassol ou azeite
  • 2 cebolas em rodelas
  • 2 tomate em rodelas
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino, pitada
  • Cebolinha picadinha
  • 3 dentes de alho (grande) em rodelas
  • 3 folhas de louro
  • Azeitonas para enfeitar e endívia para enfeitar

Modo de Preparo

  1. Deixe a sardinhas temperada com sal e alho amassado, marinar por 15 minutos, enquanto prepara os ingredientes.
  2. Arrume na panela de pressão como se estivesse fazendo uma lasanha.
  3. Camada de cebola, depois sardinha (pitadinha de sal), depois tomates, depois cebola, depois sardinha, depois tomate etc.
  4. Por último coloque o copo de vinagre e o copo de óleo.
  5. Cozinhe na pressão por 20 minutos, em fogo baixo.
  6. Não abrir a panela antes de estar fria, pois pode desmanchar as sardinhas.
  7. Sirva com torradas ou pãezinhos.

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Comentários

  • Ficou muito boa mesma, ja estou fazendo oela 2 vez. parabéns.

    Ícone de resposta

  • Adorei, coloquei um pouco de páprica picante para dar uma cor e ficou bem gostoso.

    Ícone de resposta

  • Achei a quantidade de oleo/azeite exagerada. Segui fielmente a receita mas ficou oleoso...

    Ícone de resposta

  • maravilhosa receita!!!!!!! o sabor é perfeito!!! faço sempre!!!

    Ícone de resposta

  • Muito bom. Acrescentei cebolinha, pimentões e pimenta caiena.

    Ícone de resposta

    • Obrigada

  • Esta receita é maravilhosa!!!! Da próxima vez vou fazê-la dobrada, ficou muito boa!!!!

    Ícone de resposta

  • Show de bola!!!! Muito bom!!!!

    Ícone de resposta

    • Obrigada

  • Adorei.... coloquei 25 min na pressao... os espinhos derreteram... coloquei azeitona preta... cheiro verde e pimentao vermelho... e usei a dica de 1 colher de massa de tomate... perfeita

    Ícone de resposta

  • Achei interessante a receita,na primeira oportunidade farei

    Ícone de resposta

    • Nem coloquei na panela de pressão, usei panela normal. 20 minutos em fogo baixo

  • Posso substituir o vinagre por limao?

    Ícone de resposta
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