Massa para pizza com fermento químico

Em uma tijela ou bacia misture a farinha de trigo com o fermento, o sal, a margarina e o óleo. Quando a mistura estiver bem homogênea, acrescente o leite aos poucos sem sovar, até que a massa solte das mãos.

Deixe a massa descansando enquanto unta as 2 assadeiras médias com óleo e prepara o molho de tomate tradicional.

Divida a massa em duas e abra nas assadeiras até cobrir todo o fundo.

A cobertura fica ao seu critério. Para uma pizza simples, use a tradicional dupla mussarela e presunto com molho de tomate e orégano.

Monte a pizza e deixe por uns 25 minutos em forno quente.