Ingredientes (6 porções)
-
1 tambaqui de aproximadamente 3 kg
- 8 dentes de alho amassado com sal
-
1 tomate picadinho
-
1 cebola média picadinha
-
1 pimentão picadinho
- 2 xícaras de farofa pronta
-
Salsinha desidratada
-
Azeite para regar
Modo de preparo
- 1
Limpe bem o peixe e abra pela barriga.
- 2
Fure bem o peixe com a ponta da faca.
- 3
Passe o alho amassado por todo peixe, por dentro e por fora.
- 4
Salpique um pouco de salsinha sobre o peixe.
- 5
Recheio:
Junte a cebola, o pimentão e o tomate e misture bem.
- 6
Adicione a farofa pronta até ficar um tipo de pirão.
- 7
Não precisa temperar, pois a farofa já vem temperada.
- 8
Recheie o peixe com o pirão e feche com palitos de dente para o cheio não sair.
- 9
Regue com bastante azeite, deixe descansar por 12 horas na geladeira.
- 10
Leve ao forno pré-aquecido por 1 hora.
- 11
Sirva com batatas assadas arroz e salada.
Informações adicionais
Curtiu essa receita de tambaqui assado no forno? Aprenda a fazer o peixe perfeito
Peixes permitem diversos tipos de preparações diferentes. Por ser leve, é a melhor pedida para dias quentes, ainda mais se acompanhados de saladas e bebidas refrescantes. Apesar de serem práticos de preparar, existem algumas recomendações que garantem o sucesso da receita e um prato maravilhoso. Por isso, o TudoGostoso selecionou dicas para você aprender como fazer o peixe perfeito.
Além dessa receita de tambaqui assado: confira, no TudoGostoso, receitas com filé de peixe
O filé de peixe é um ingrediente muito versátil e cheio de benefícios para a saúde. Presente em muitas receitas aqui do site, o seu preparo é fácil e muito prático. Seja no forno, na grelha ou até mesmo na frigideira, o filé pode ficar ainda mais gostoso se incrementado com molhos e acompanhamentos. Por isso, a gente vai te mostrar uma lista de 30 receitas com filé de peixe em nosso blog!
Agora que você já sabe como fazer tambaqui assado no forno, veja também:
Receitas de peixe para as festas de fim de ano: 10 opções baratas e gostosas para quem não quer gastar muito
Como fazer peixe assado: 5 dicas infalíveis do TudoGostoso
Como assar peixe na air fryer sem deixar o alimento seco ou grudado na fritadeira
