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Caldo de mocotó
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Por TudoGostoso

Ingredientes (4 porções)

  • 1 mocotó, cortado em rodelas e bem lavado
  • Água o suficiente para cozinhar o mocotó
  • cebola1 cebola grande picada
  • alho2 dentes de alho amassados
  • coentro1/2 xícara (chá) de coentro
  • salsa3 colheres (sopa) de salsinha
  • 2 colhres (sopa) de hortelã picada
  • extrato de tomate1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • Pimenta malagueta ou pimenta vermelha a gosto
  • azeite5 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhar na panela de pressão o mocotó com a água e todos os temperos.

  2. 2

    Deixe apurar o caldo até que os ossos se soltem.

  3. 3

    Retire as rodelas de ossos, tirando bem o restante de carne.

  4. 4

    No caldo já apurado, junte o azeite , sirva com farinha e molho de pimenta.

Informações adicionais

Pra você que sempre quis saber como fazer caldo de mocotó, essa receita é bem gostosa e fácil! Você encontra outra deliciosa receita de caldo de mocotó clicando aqui.

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