Assistir : Moqueca de peixe e camarão
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30min
Por Renata Portela
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de peixe em postas
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1 pimentão amarelo em rodelas finas
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6 colheres sopa óleo de dendê
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Sal e pimenta a gosto
Utensílios
Panela
Colher de silicone
Expremedor de alho
Expremedor de Limão
Faca
Fogão
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Modo de preparo
Modo de preparo :
Lave bem o peixe e os camarões em água corrente, tempere-os com suco dos limões, alho, sal e pimenta. Em uma panela espalhe as 3 colheres de sopa de óleo de dendê, junte as postas de peixe e os camarões por cima, as rodelas de cebola, tomate, pimentão, o cheiro verde (opcional) e o restante do óleo de dendê. Cozinhe em fogo baixo até que ferva e deixe mais 5 minutos. Junte o leite de coco, assim que ferver novamente, desligue o fogo e sirva com arroz e farofa.
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Informações adicionais
Dica: se cozida em panela de barro, a moqueca fica bem mais gostosa, além de dar um toque típico e original.
