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Massa para Pizza
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Por Ralf Pizzaiolo

Ingredientes (2 porções)

  • farinha de trigo3 xícaras de farinha de trigo
  • leite150 ml de leite morno
  • ovo1 ovo
  • sal1 colher rasa de sal
  • óleo7 colheres de óleo
  • manteiga1 colher de manteiga
  • fermento biológico10 g de fermento para pizzas e pães

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma bacia ou outro recipiente redondo, misture os ingredientes secos, quais sejam: a farinha, o fermento e o sal.

  2. 2

    em um outro recipiente, misture o leite, o ovo batido e o óleo.

  3. 3

    Misture tudo e mexa a massa sovando de vez em quando até ficar macia e desgrudando dos dedos.

  4. 4

    Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos dentro da bacia coberta por um pano, para a massa crescer.

  5. 5

    Pronto! Após os 30 minutos, a massa estará pronta para ser usada na quantidade de acordo com a forma de sua preferência.

  6. 6

    Obs.: Essa massa rende duas pizzas grandes.

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