25min
Ingredientes (4 porções)
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1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de amido de milho
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Sal a gosto
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Pimenta em pó a gosto
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Lemon pepper a gosto
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1/2 xícara (chá) de água
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1 xícara de farinha de rosca ou panko
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De 15 a 20 de folhas de peixinho da horta lavadas (lambari da horta) e bem secas
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Óleo para fritar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um recipiente junte a farinha, o amido, o fermento e os temperos.
- 2
Adicione a água e misture até ter uma massa homogênea.
- 3
Passe as folhas nessa massa e, em seguida, na farinha panko ou de rosca.
- 4
Frite no óleo bem quente até que fiquem douradas.
- 5
Remova o excesso de gordura usando um prato com papel-toalha.
- 6
Sirva com o molho que gostar.
