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Receita sem Glúten: Bolo de Cenoura de Frigideira

1 5.0
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  • Imagem enviada por Ingredientes Online
Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 2 ovos

  • 5 rodelas de cenoura (1/2 cenoura)

  • 2 colheres (sopa) de açúcar demerara

  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco

  • extrato de baunilha a gosto

  • 2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas

  • 2 colheres (sopa) de farinha de aveia

  • 1 colher (chá) de fermento químico

Modo de Preparo

  1. Coloque os ovos, rodelas de cenoura açúcar e óleo de coco no liquidificador. Bata até ficar uma mistura homogênea.

  2. Despeje a mistura em um recipiente, adicione o extrato de baunilha, farinha de amêndoa e de aveia e misture.

  3. Coloque o fermento e leve ao fogo em uma frigideira.

  4. Tampe a frigideira.

  5. Com uma espátula, verifique se o bolo está com uma massa consistente e então vire-o do outro lado.

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