Name: Panqueca vegetariana sem glúten
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porções
Ingredients: Massa; 1 ovo; 1 xícara de leite; 1 xícara de farinha de arroz; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de cebola picada; 1 colher (sopa) de óleo de girassol; 2 colheres (sopa) de polvilho doce; Recheio; 1/2 lata de ervilha; 1 cenoura ralada; 1/2 cebola; óleo; sal; 2 colheres (sopa) de requeijão

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Por Comunidade TudoGostoso

Ingredientes (2 porções)

Massa
1 ovo
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de arroz
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de óleo de girassol
2 colheres (sopa) de polvilho doce
Recheio
1/2 lata de ervilha
1 cenoura ralada
1/2 cebola
óleo
sal
2 colheres (sopa) de requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Bate bem os ingredientes da massa no liquidificador
2
Coloque a massa cuidadosamente numa frigideira teflon untada com óleo
3
Deixe em fogo médio e assim que as bordas começarem a soltar, vire com uma espátula
4
Para o recheio, doure bem a cebola em outra frigideira e depois coloque a cenoura ralada já temperada com sal
5
Coloque dois dedinhos de água pra ajudar a cozinhar e tampe
6
Depois junte na cenoura a ervilha e deixe esquentar
7
Após isso, coloque o requeijão na cenoura
8
Recheie as panquecas e se quiser coloque por cima molho de tomate com parmesão