500 g de polaca
farinha de trigo (para empanar)
2 ovos médios
orégano desidratado a gosto
sal e pimenta a gosto
azeite de oliva para fritar
Corte o peixe em fatias e tempere com sal e ervas de sua preferência
Quebre os ovos e misture-os
Misture o orégano na farinha de trigo para dar um sabor especial
Misture aos poucos as fatias de peixe na mistura de ovo e leve as mesmas ao trigo
Empane com a farinha de trigo
Em uma frigideira com um pouco de azeite, frite a polaca empanada até que esteja dourada
Lembre-se sempre de virar as fatias e adicionar mais azeite se for necessário.
Sirva junto com algum molho que goste ou limão e bom apetite!
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William
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