45min
Por Raquel Santana
Ingredientes (6 porções)
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sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Esquente uma frigideira com o azeite e refogue a cebola com o alho, até ficar levemente dourada
- 2
Adicione o bacalhau e deixe cozinhar por 10 minutos, acrescente as azeitonas
- 3
Para o molho branco, esquente uma panela com a manteiga, adicione a farinha e mexa com um fouet por alguns segundos
- 4
Acrescente o leite, o sal e continue mexendo até engrossar e ferver
- 5
Misture o bacalhau refogado com o molho branco.
- 6
Montagem
Em um refratário faça camadas com as batatas e a mistura do molho branco com bacalhau
- 7
Finalize com queijo ralado a gosto e leve ao forno a 200° C por 40 a 50 minutos.
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