Ingredientes (4 porções)
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800 g de filé de merluza
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suco de limão, a gosto
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tempero para peixe (sachê de tempero pronto)
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Modo de preparo
- 1
Primeiro pique o peixe em pedaços pequenos de mais ou menos 4 centímetros.
- 2
Depois do peixe picado amasse bem o alho.
- 3
Junte todos os temperos (suco de limão, o tempero para peixe, o alho amassado e o sal a gosto).
- 4
Misture bem, mas cuidado ao mexer as iscas, o peixe é muito delicado.
- 5
Com o peixe já temperado, passe as iscas no fubá.
- 6
Enquanto isso, deixe o óleo esquentar bem, até fazer bolinhas, a quantidade de óleo tem que ser o suficiente para cobrir as iscas.
- 7
Deixe fritar em fogo baixo, dá tempo do peixe cozinhar por dentro.
- 8
Se fritar em fogo alto ele pode queimar por fora e ficar cru por dentro.
- 9
Deixe fritar até dourar, mais o menos uns 5 minutos.
- 10
Depois de frito, sirva com algum tipo de molho da sua preferência (eu fiz molho de alho, e ficou super gostoso).
