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Bolo de maçã sem glúten e sem lactose
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Bolo de maçã sem glúten e sem lactose@ Marcia Correia
Bolo de maçã sem glúten e sem lactose@ Íris
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Bolo de maçã sem glúten e sem lactose
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Í
Por Íris

Ingredientes (8 porções)

  • 2 maçãs picadas com casca e sem sementes
  • ovo3 ovos
  • óleo de coco100 ml de óleo de coco
  • açúcar mascavo8 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • canela em pó1 colher (chá) de canela em pó
  • sal1 pitada de sal
  • aveia2 xícaras (chá) de aveia em flocos
  • amido de milho2 colheres (sopa) de amido de milho
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as maçãs, os ovos, o óleo, o açúcar, a canela em pó e o sal no liquidificador.

  2. 2

    Em uma tigela, misture bem o conteúdo do liquidificador com a aveia e o amido de milho.

  3. 3

    Mexa até que fique bem homogêneo.

  4. 4

    Adicione o fermento e misture devagar.

  5. 5

    Despeje a massa em forma de buraco (25 cm), untada com óleo de coco e enfarinhada com amido de milho.

  6. 6

    Por cima da massa, salpique um pouquinho de açúcar mascavo e canela em pó.

  7. 7

    Leve ao forno a 180º C por 45 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

  8. 8

    Espere esfriar para desenformar.

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