Name: Bolo de banana sem glúten
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 ovos; 75 ml de óleo de girassol; 5 bananas nanicas maduras para a massa; 2 colher (sopa) de linhaça; 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz; 1/2 xícara (chá) de farelo de aveia; 2 colheres (sopa) farinha de aveia integral; 1 colher (sopa) de chia; 1 colher (sopa) de azeite para a massa; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) fermento; gergelim para polvilhar por cima do bolo; 2 bananas nanica para forrar o fundo da forma; açúcar demerara para polvilhar a forma

@ Leticia_melo

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Por Leticia_melo

Ingredientes (6 porções)

3 ovos
75 ml de óleo de girassol
5 bananas nanicas maduras para a massa
2 colher (sopa) de linhaça
1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
1/2 xícara (chá) de farelo de aveia
2 colheres (sopa) farinha de aveia integral
1 colher (sopa) de chia
1 colher (sopa) de azeite para a massa
1 pitada de sal
1 colher (sopa) fermento
gergelim para polvilhar por cima do bolo
2 bananas nanica para forrar o fundo da forma
açúcar demerara para polvilhar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 5min

1
bata no liquidificador os ovos, o óleo, a banana e a linhaça
2
ponha a massa numa tigela, adicione o restante do ingredientes e mexa.
3
coloque o fermento e mexa mais
4
unte a forma com manteiga e enfarinhe com açúcar demerara, canela e farelo de aveia.
5
forre com as duas bananas nanicas.
6
adicione a massa e por cima coloque um pouco de gergelim
7
ponha no forno pra assar a 180º C por 40 minutos e faça o teste do palito.