Ovo de Páscoa pavê

1. Derreta o chocolate em banho-maria.
2. Coloque-o na forma de acetato, passando com uma colher uma camada fina.
3. Leve para a geladeira e repita esse processo por 3 vezes.
4. Quando estiver completamente endurecido, recheie-o com o creme e as bolachas.

Creme:

1. Misture o amido de milho no leite e leve ao fogo com o restante dos ingredientes, menos a baunilha e as bolachas.
2. Quando incorporar e ganhar uma consistência cremosa, desligue e acrescente a baunilha.
3. Leve à geladeira com um plástico encostando no creme, deixe gelar completamente.
4. Retire da geladeira e bata um pouco na batedeira para ficar bem lisinho e cremoso.

Ganache:

1. Derreta o chocolate em banho-maria.
2. Adicione o creme de leite e deixe descansar até endurecer.

Montagem do ovo:

1. Coloque um pouco de creme no chocolate endurecido da forma.
2. Adicione um pouco de bolacha amolecida no leite.
3. Coloque mais creme, mais bolacha e tampe completamente com a ganache.