Name: Bolo fit de banana sem glúten e sem lactose
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 1/2 xícara de açucar; 200 g de margarina; 2 xícaras de farinha de arroz; 1/2 xícara de farelo de aveia fino; 1 xícara de leite sem lactose; 8 bananas bem maduras amassadas; 1 colher (chá) de fermento; 2 colheres (chá) de canela em pó

Ingredientes (12 porções)

4 ovos
1 1/2 xícara de açucar
200 g de margarina
2 xícaras de farinha de arroz
1/2 xícara de farelo de aveia fino
1 xícara de leite sem lactose
8 bananas bem maduras amassadas
1 colher (chá) de fermento
2 colheres (chá) de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Primeiro misture com uma colher a farinha de arroz ao leite e reserve.
2
Bata as claras em neve, de preferência na batedeira.
3
Em seguida, junte as gemas, o açúcar e a margarina derretida e deixe bater na batedeira cerca de dois minutos.
4
Após, adicione a mistura da farinha de arroz com leite e mais a aveia e bata mais um pouco.
5
Em seguida, junte as bananas amassadas, a canela e o fermento e bata mais cinco minutos.
6
Coloque em forma redonda com furo untada com margarina.
7
Leve ao forno preaquecido a 220º C por cerca de 35 minutos.