Name: Bolo sem glúten sem lactose
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 copo de 200 ml de arroz cru; 4 ovos; 1 copo de 100 ml de óleo; 1 xícara de açúcar; 100 g de coco ralado; 1 copo de iogurte natural sem lactose; 1 pitadinha de sal; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (8 porções)

1 copo de 200 ml de arroz cru
4 ovos
1 copo de 100 ml de óleo
1 xícara de açúcar
100 g de coco ralado
1 copo de iogurte natural sem lactose
1 pitadinha de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Deixe o arroz cru de molho por aproximadamente umas 4 horas.
2
Escorra o arroz, coloque no liquidificador e bata com todos os ingredientes, exceto o fermento.
3
Bata por cerca de 5 minutos.
4
Coloque o fermento e bata por mais 30 segundos.
5
Em seguida, coloque em uma forma de sua preferência, pode ser redonda de furo central ou a retangular untada somente com óleo.
6
Preaqueça o forno a 180º C.
7
Leve ao forno e deixe cerca de 30 a 35 minutos ou verifique com um palito, e se o mesmo sair limpo, está pronto.