50min
Por Dâmaris Cária Milagres
Ingredientes (12 porções)
-
-
-
-
-
-
-
2 xícaras de açúcar mascavo ou outro de sua preferência (xilitol, demerara, açúcar de coco)
-
Cobertura
-
-
1 xícara de açúcar tbm de sua preferência
-
1 1/2 xícara de cacau em pó 100%
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Preaqueça o forno.
- 2
Bata no liquidificador os ovos, o óleo de coco, o açúcar e a cenoura.
- 3
Coloque em uma vasilha as farinhas e a pitada de sal.
- 4
Misture os ingredientes batidos a farinha e mexa até que fique homogênea.
- 5
Acrescente o fermento em pó e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos.
- 6
Cobertura:
Em uma panela, misture a água com o açúcar e coloque no fogo até ferver.
- 7
Junte o cacau em pó e misture bem com um fouet até incorporar.
- 8
Deixe ferver em fogo baixo por 3 minutos aproximadamente, até engrossar.
- 9
Retire do fogo e adicione a baunilha.
- 10
Em seguida, despeje sobre o bolo.
Veja também…
Bolo de cenoura
Bolo de cenoura fofinho
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Bolo de cenoura simples
Cobertura para bolo de cenoura com casquinha crocante
Bolo de cenoura magnífico
Bolo de cenoura fofo
Bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate
