Name: Bolo gelado sem glúten com calda de frutas
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de fubá; 1 xícara (chá) de amido de milho; 4 ovos; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de óleo de soja; 2 maçãs; 2 laranjas; 4 bananas; 4 iogurtes (120 ml)

Ingredientes (8 porções)

3 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de amido de milho
4 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo de soja
2 maçãs
2 laranjas
4 bananas
4 iogurtes (120 ml)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até virar um creme.
2
Coloque em um recipiente todas as farinha, exceto o fermento.
3
Adicione o creme à farinha até a massa ficar homogênea, e adicione o fermento por último.
4
Despeje a massa em uma forma grande untada com óleo e leve ao forno a 180° C por 30 minutos.
5
Calda:
Descasque as maçãs e coloque as cascas no liquidificador junto com as laranjas, as bananas picadas e o iogurte, e bata por 5 minutos.
6
Em seguida, coe e coloque a calda na geladeira.
7
Depois que o bolo assar, deixe esfriar, tire da forma e coloque a calda gelada.
8
Sirva o bolo gelado.