Name: Biscoito sem glúten e sem lactose da Gabi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 7 colheres de sopa (rasas) de açúcar cristal; 2 xícaras de farinha de arroz; 2 xícaras de amido de milho; 2 colheres de sopa (cheias) de farinha de maracujá (opcional); 1 colher de sobremesa (cheia) de amoníaco; 1 colher de sopa (cheia) de fermento em pó; 2 ovos; 3 colheres cheias de manteiga ou 5 colheres de óleo; leite zero lactose até dar o ponto; coco ralado, granulado, gotas de chocolate ou outro confeito para quem gosta de colocar na massa

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Por Gabriela Costa

Ingredientes (30 porções)

7 colheres de sopa (rasas) de açúcar cristal
2 xícaras de farinha de arroz
2 xícaras de amido de milho
2 colheres de sopa (cheias) de farinha de maracujá (opcional)
1 colher de sobremesa (cheia) de amoníaco
1 colher de sopa (cheia) de fermento em pó
2 ovos
3 colheres cheias de manteiga ou 5 colheres de óleo
leite zero lactose até dar o ponto
coco ralado, granulado, gotas de chocolate ou outro confeito para quem gosta de colocar na massa

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture todos os ingredientes secos primeiro, depois coloque o restante dos ingredientes.
2
O leite vai aos poucos até a massa desgrudar da mão.
3
Amasse bem e modele os biscoitos de forma que não fiquem muito grossos, se preferir abra a massa com um rolo e corte os pedaços com forminhas de cookies.
4
Asse em forno médio por aproximadamente 20 minutos.