Name: Bolo de banana sem glúten e sem lactose
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 bananas (pode ser mais maduras); 3 xícaras de farinha de arroz; 3 ovos; 1/2 xícara de mel; 200 ml de azeite (pode ser de soja); 1 colher de farelo de trigo; 2 colheres de aveia; 2 colheres de canela; 3 colheres de fermento químico

Bolo de banana sem glúten e sem lactose

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Por Francielle Andrade

Ingredientes (10 porções)

5 bananas (pode ser mais maduras)
3 xícaras de farinha de arroz
3 ovos
1/2 xícara de mel
200 ml de azeite (pode ser de soja)
1 colher de farelo de trigo
2 colheres de aveia
2 colheres de canela
3 colheres de fermento químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata todos os ingredientes na batedeira até obter uma mistura homogênea.
2
Acrescente o fermento e misture novamente.
3
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 45 minutos.