Name: Bolo de banana fit ( sem glúten e sem lactose)
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de farinha de aveia ou farelo de aveia; 1 xícara (chá) de aveia fina ou media; 1 xícara (chá) de açucar mascavo; 1 colher (sopa) de canela em pó; 4 bananas caturras maduras ou 5 bananas brancas; 4 ovos; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; manteiga e aveia para untar

Bolo de banana fit ( sem glúten e sem lactose)

@ Felipe Alves

@ Fernanda Oliveira de Amorim

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Por Camila fernandes de mello

Ingredientes (8 porções)

1 xícara (chá) de farinha de aveia ou farelo de aveia
1 xícara (chá) de aveia fina ou media
1 xícara (chá) de açucar mascavo
1 colher (sopa) de canela em pó
4 bananas caturras maduras ou 5 bananas brancas
4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
manteiga e aveia para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Pré aqueça o forno em 180° C, unte uma forma de tamanho médio.
2
Em uma tigela, misture os ingredientes secos, a farinha, açúcar mascavo e a canela.
3
Menos o fermento,que será adicionado no final.
4
No liquidificador, bata primeiro os ovos, só um pouquinho para formar uma espuma em cima.
5
Em seguida, coloque a banana e o óleo e bata novamente.
6
Então misture o conteúdo do liquidificador com os secos na tigela, até que fique uma massa homogênea.
7
Coloque o fermento e misture devagar com uma espatula, só para incorporar na massa.
8
Coloque para assar de 30 a 40 minutos.
9
Se quiser enfeitar o bolo antes de assar, pode colocar fatias finas de banana por cima, ou polvilhar açúcar mascavo e canela, fica por conta da sua criatividade.